西式烹饪

你能学到什么？
在这里，你可以学习理论的基础上进行充分的实践操作；在这里，你可以将全球时尚流行的西点制作方法尽收囊中。在这里，你还可以学到西点基础理论知识（西点定义及分类，卫生与安全控制，设备及原料知识，营养学，日常设备维护，店铺日常经营管理，礼仪，色彩运用），裱花基本功，蛋糕抹胚制作、面包制作、西饼制作、月饼制作、冷冻甜品制作、水果蛋糕、整体蛋糕制作（翻糖、欧式、韩式、巧克力、卡通蛋糕制作）等。甜品制作、果汁饮品、咖啡制作，西点创业示范店模拟实训等。
你能达到什么水平？
学校斥巨资建造了高端时尚的现代化西餐料理实训室，教学实训采用全套进口高级设备，教学环境优雅、舒适，是我省先进的、孕育西餐料理大师的孵化基地；我校聘请知名西餐烹调技师，丰富实操经验、亲授主讲，全程情景式实操授课，亲自指导点评。
学生从入校开始，学校会按照职业国际西点制作大师水平进行全面、规范、严格培养，培养学生具有学习种类全面、专业技能强、素质高的西式厨师队伍，从而成为一个全方面西点制作高手。
你能从事哪些工作？
学生毕业后能够独立从事各大星级酒店、西点高级裱花师、高级烘焙师、西点品牌连锁企业店长、西点培训师、学校西式烹饪教师、大型西点企业技术总监、西点专业人才等工作，可成立独立个人工作室，创办个人品牌，针对私人高端定制，也可与美团等合作开创外卖品牌店铺。
学校对你的未来规划是什么？
1、毕业规划——圆梦大学
2、毕业规划——名企就业